Resep pembuatan kue sus

Sekedar sharing bagi teman-teman dan siapa saja yang ingin coba membuat kue sus, berikut ini admin bagikan resep pembuatan kue sus, hasil coba-coba sendiri di dapur, menurut admin hasilnya tidak mengecewakan; dan bagi yang ingin mencoba pembuatannya di rumah, ini resepnya :

KUE SUS

Bahan kulit :

• 225 ml air
• 100 gr margarin
• 1/2 sdt garam
• 125 gram tepung terigu
• 4 butir telur

Bahan vla :

• 350 ml susu cair
• 75 gr gula pasir
• 25 gr tepung maizena
• 1/4 sdt garam
• 1 kuning telur dikocok lepas
• 1/2 sendok makan mentega

Cara Membuat Vla :

• Rebus susu, gula, tepung maizena, dan garam sambil diaduk hingga meletup-letup..
• Tuang tiga sendok adonan ke dalam kuning telur, aduk rata.
• Tuang kembali campuran telur ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga kembali meletup-letup.
• Angkat dari api lalu tambahkan mentega, aduk hingga agak dingin.

Cara Membuat Sus :

• Rebus air, margarin, dan garam hingga mendidih.
• Masukkan tepung terigu lalu aduk hingga kalis, angkat lalu dinginkan.
• Setelah dingin, masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok dengan mixer hingga kental dan rata.
• Semprotkan adonan ke atas loyang.
• Panggang hingga mengembang dan kuning kecokelatan. Angkat, dinginkan.
• Belah sus, masukkan isi lalu hidangkan.

That's it, sangat mudah bukan, murah, dan dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Berdasarkan resep di atas dapat dihasilkan sebanyak 25 buah kue Sus berukuran kecil.